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果蔬烘干机解决了农民产品滞销的难题


     伴随着国内农副产品产业化生产加工趋势的大力推广,农副产品的生产量逐年上升。在丰收的季节,农民产品滞销的难题也越来越严重,依据调查统计国内水果产后的平均损失率为15%~20%,蔬菜产后平均损失率为25%~30%,远远高于联合国粮农组织(FAO)5%的水平。果蔬烘干机能大幅度降低蔬菜水果中的水分含量、延长销售市场供应期、提升产销高峰期,与此同时方便提升产品质量、维持蔬菜水果里原有的营养成份。
       烘干后后的蔬菜水果重量较轻、容积小,可节约外包装、储存和物流运输成本,且方便携带和储运,是目前蔬菜水果产后重要的生产加工方式。利用果蔬烘干机,对农副产品产后减损、增效、确保质量安全可靠,有着重要的意义,大大解决了农民产品滞销的难题。
      果蔬烘干机是如何解决农民产品滞销的难题的?它有哪些作用?
   (1)方便贮藏物流运输。借助利用果蔬烘干机能够减少蔬菜水果中的水分含量,大幅度降低蔬菜水果产品的水分活度,抑制所含酶的活性,使微生物难以存活,使产品不易腐烂变质,从而延长其销售市场供应期。果蔬干制与此同时大幅减轻重量,缩减体积,方便携带和储运,节约外包装、储存和物流运输成本。
   (2)提升产品质量。果蔬烘干机能够促进暂未完全成熟的农副产品在烘干过程中进一步成熟。比如红枣烘干生产加工中,红枣会发生糖分转化,能够上升其甜度;香菇烘干过程中,鸟苷酸盐等物质会在65℃以上时挥发,能够上升其香味。
  (3)确保食品安全。一些生鲜蔬菜含有对人身体有害的成份,消费者无法食用或只能少量食用,借助果蔬烘干机的烘干后生产加工能够有效除去当中的有害成份,消费者能够放心食用。

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