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自然晾晒与烘干机烘干的辣椒的不同之处


       辣椒为1年或有限多年生草本植物,结的果通常呈圆锥形或长圆形,没有长熟时呈绿色,成熟后转变成红色、绿色或紫色,以红色为普遍。中国辣椒种植面积两千万亩左右,占全世界的三分之一,总产量占全世界一半,在我国现在已经建立了诸多辣椒生产加工产业基地,辣椒已成为了当地人的主要经济作物和首要经济来源。
       辣椒保鲜期短,在我国栽种的辣椒90%以上的运用的是自然摊晒法晾晒至干,基于天气状况等因素每一年亏损约300元/亩,如遇上连天阴雨一亩地亏损超出1000元。为了更好地长时间存储,我们通常实行脱水烘干处理。我企业生产加工的辣椒烘干机,是成大批量连续式干燥作业,运用温和烘干方法,确保辣椒产品质量、光泽度,企业产品级别高。
       那么自然晾晒与烘干机烘干的辣椒有什么区别?
       1、自然晾晒是指辣椒摘采完之后,铺平放在整洁的地面上,借用正常的风吹日晒,来实现脱水干燥的目的。自然晾晒辣椒必须看天气,有一些种植户在晒辣椒干时,因收晒不及,被雨淋湿而有一定的亏损。
网带烘干机烘干辣椒是成批生产的连续式干燥设备,自动化水平高,节约人工和劳动量,企业产品的烘干品质高度一致,产品质量均匀分布。接近自然晾晒至干,熟练掌握烘干工艺后,以至于比自然干燥产品质量更为出色。
       2、自然晾晒的辣椒,由于是直接借用太阳的光和自然风来实行干燥的,自然环境的温度、湿度及其天气状况都是会对辣椒的成色造成较大的干扰。辣椒晾晒至干后的颜色不一,干燥实际效果不太理想。
烘干机烘干的辣烘不会受到天气状况的任意干扰,烘干操作过程中,依据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方法,烘干操作过程科学合理把控烘干温度、烘干时间等烘干参数,实现辣椒烘干比较好的实际效果,如此一来烘干出来的辣椒光泽度鲜艳,产品质量好,在销售市场上很大受欢迎。
      3、自然晾晒辣椒在天气状况不容易的时候或者烘干操作过程中,必须不断的翻动、晾晒、收拢,必须大量的人力成本不,由于干燥温度不均匀分布,不容易控制,容易出现过度干燥的情况,这样一来辣椒破碎率就会增加许多。
      烘干机烘干后的辣椒,烘干条件各方面都熟练掌握得比较好,能够实现辣椒的内外均匀分布烘干,从而确保了辣椒的完整度及其科学合理的干燥度,能够较大的提高辣椒的出品率和完整度。各个方面都有很严格的控制,无论是从辣椒的风味、气味上来说,也是保留的比较好的。

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