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大豆烘干机可在保证大豆蛋白和出油率的前提下快速干燥


        大豆营养丰富,含有优质蛋白质、卵磷脂等丰富的矿物质和维生素。新鲜大豆的含水量高,在空气湿度较高的情况下容易吸收水分。特别在夏季受气候影响,易产生颜色和味道性质的改变,严重的还会出现浸油现象。同时,高温高湿也会降低大豆的发芽率。可见大豆脱粒后干燥的重要性,特别是需要长期储存的大豆,含水量不宜超过12%,否则容易发霉。
        干燥后的大豆籽粒圆润,外皮光滑、坚硬,抗虫抗霉性强,大豆干燥的重要性不言而喻。大豆烘干机是巩义市北斗机械科技有限公司开发的用于大豆干燥的专用烘干设备,该设备在烘干大豆的过程中具有受热均匀、不破碎、不变形的优点,在保证大豆蛋白和出油率的前提下,能迅速将大豆中的水分降低到安全水分,便于长期存放。
        使用大豆烘干机时,一定要注意前期温度不宜过高。可以时间稍久一些使用低温来排出大豆内部的水分,毕竟刚出炉的大豆含水量大,高温直接加热速度是快了,但是容易改变大豆形状和颜色,影响外观。北斗机械大豆烘干机的生产温度设定在40℃-65℃,时间设定在18小时左右,大致分为四个干燥阶段。当大豆的最终含水量达到12%时,干燥过程结束。一阶段温度设定为40℃,干燥时长为5小时,使大部分大豆的水分排出,初步定型颜色和形状:二阶段温度设定为55℃,干燥时间仍为5小时,温度稍有升高可再次排除水分;三阶段温度设定为60℃,干燥时间仍需5小时,颜色和形状基本固定,只需排出剩余水分;四阶段温度设定为65℃,干燥时间为3小时,彻底去除水分,达到大豆的干燥效果。
        北斗机械大豆烘干机主要由加热源、给料机、网带、引风机、卸料机和配电柜组成。该烘干机主要用于食品加工业,干燥、烘烤水分降低的豆类、坚果、果仁等制品。

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